İzmir Ekonomi Üniversitesi Psikoloji Bölümünden 2012 yılında mezun oldu. Gelişim Psikolojisi Bölümündeki yüksek lisansını “Algılanan Ebeveyn Çatışması ve Romantik Bağlanma Boyutlarının Uyum Problemlerini Yordayıcı Rolü” adlı tez ile bitirdi. Aile danışmanlığı, oyun terapisi, çocuklarda çözüm odaklı terapi eğitimi ve bilişsel davranışçı terapi gibi çeşitli eğitimler alarak, 2012 yılından bu yana eğitim kurumlarında psikolojik danışman olarak görev yaptı. Şimşek 2021- 2022 Eğitim ve Öğretim Yılında Özel Karşıyaka Piri Reis Okullarında çalışmaya başladı.